Dinah Fried

États-Unis (1981)

Biennale Images Vevey

2014
Fictitious Dishes : An Album of Literature’s Most Memorable Meals

Dans son livre Fictitious Dishes : An Album of Literature’s Most Memorable Meals, Dinah Fried met en scène une cinquantaine de repas décrits par les plus belles plumes de la littérature. Des madeleines de Proust au gâteau de Savoie de Madame Bovary en passant par le cocktail gin-ananas de Lolita, elle reproduit le passage original et rejoue fidèlement l’atmosphère et le dressage du repas en question. Exposée dans l’Hôtel des Trois Couronnes, cette série est présentée pour l’occasion sous forme de sets de table, permettant aux clients du restaurant de savourer leur plat en se remémorant ces romans d’anthologie.

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