Michela Benaglia

En 2050, la Terre comptera 10 milliards d’habitants et autant de bouches à nourrir. Les experts s’accordent sur le fait que la consommation d’insectes est une alternative efficace pour subvenir aux besoins de la population mondiale. Avec un chef et un biologiste, Michela Benaglia et Emanuela Colombo ont conçu et photographié des recettes à base d’insectes étonnamment appétissantes à l’œil. Exposée dans le jardin de l’Alimentarium, la série Beatle in the Box familiarise le spectateur à une pratique alimentaire peu commune en Europe, quand plus de 2 milliards d’individus se nourrissent déjà quotidiennement de cette manière.